Инженерные системы гостиницы или отеля

К инженерным системам, которые монтируются на территории гостиниц и прилегающих объектов относятся:

• Системы кондиционирования и вентиляции помещений;
• Отопление;
• Пожаротушение в гостиницах;
• Системы водопровода и канализации;
• Системы электроснабжения;
• Различные слаботочные системы — охранная и пожарная сигнализации, СКУД, локальные компьютерные сети, телевидение, телефон, интернет и прочее.

Комплексный подход к реализации упомянутых систем позволяет спроектировать и смонтировать все вышеперечисленные системы или некоторые из них в кратчайшие сроки и с минимальным количеством затраченного времени и усилий.

Гостиницы относятся к классу инженерно сложных зданий. Это обусловлено высокими требованиями к надежности и качеству обеспечения воздушно-теплового комфорта с одной стороны, с другой – с многофункциональным зонированием. И действительно, пожалуй, нет других таких гражданских зданий, где бы под одной крышей сочетались апартаменты, рестораны, бары, салоны красоты, фитнесы, спортивные комплексы, бассейны, торговые зоны, прачечные, химчистки, офисы, конференц-залы, гаражи и автостоянки, зимние сады и атриумы.

К зданиям гостиниц предъявляются более серьезные требования, чем к другим общественным сооружениям. Правительством Москвы утверждены городские строительные нормы для гостиниц (МГСН 4.16-98). К особенностям инженерных систем гостиниц, в первую очередь, относится повышенный уровень надежности. Как правило, энергоснабжение и по электрической, и по тепловой энергии должно осуществляться от двух независимых энергетических вводов. Нередко предусматриваются резервные дизель-электростанции.

Теплоснабжение гостиниц

В нашей практике уже были проектные решения комбинированного теплоснабжения гостиниц и от централизованных тепловых сетей, и от газовой котельной, расположенной на крыше (фото 1: котельная с газовыми модульными котлами по 400 кВт теплопроизводительности каждый, расположена на крыше отеля).

В сфере проработки находится применение для гостиниц мини-ТЭЦ.

Тепловой пункт

Что касается тепловых пунктов, то здесь обязательно 100-процентное дублирование основного оборудования: насосов, теплообменников. Помимо этого, на период профилактического отключения централизованного теплоснабжения необходима автономная система подогрева и аккумуляции достаточного количества воды (фото 2 демонстрирует фрагмент индивидуального теплового пункта (ИТП) со 100% резервированием насосного оборудования).

Вентиляция и кондиционирование

В системах вентиляции и кондиционирования воздуха следует предусматривать резервные вентиляторы или, как минимум, резервные электродвигатели. В периоды межсезонья должны функционировать дополнительные системы теплоснабжения вентиляции. При температуре наружного воздуха + 8-10^о С, когда отключается централизованное теплоснабжение, подача неподогретого приточного воздуха приведет к дискомфорту.

Теплоснабжение систем вентиляции в осенне-весенний период может осуществляться от автономной газовой котельной (при ее наличии), либо от теплового насоса холодильного центра. Нашим предприятием уже реализовано несколько проектов, в которых функционально разделены контуры вентиляции и кондиционирования воздуха. Контур вентиляции в отопительный период обеспечен централизованным теплоснабжением, в переходный период – теплом от теплового насоса, а в теплый период года тепловой насос работает в режиме охлаждения систем вентиляции.

Особое внимание должно быть уделено холодоснабжению. Периоды экстремальных наружных температур летом в Москве случаются не каждый год и, как правило, держатся непродолжительное время (10-20 суток), но рассчитывать системы кондиционирования воздуха гостиниц следует именно на такие периоды. Для Москвы, например, экстремально высокой считается температура 30-32^о С.

Схемные решения и подбор оборудования должен предусматривать полноценное кондиционирование воздуха, в том числе и в периоды ремонтных и профилактических работ по холодоснабжению. Это обстоятельство, в свою очередь, предполагает наличие резервных холодильных машин или общий запас мощности, позволяющий без снижения уровня комфорта проводить необходимые регламентные и ремонтные работы.

Автоматизация

Другой важной особенностью инженерных систем современных гостиниц является их интеллектуализация. Под этим термином подразумевается высокая степень автоматизации систем, диспетчеризация, диагностика состояния и отказов всех основных элементов инженерии, наличие и автоматическое включение систем защиты инженерных систем при несанкционированных воздействия, программное управление и регулирование режимов работы, а также архивирование всех основных показателей работы оборудования.

В связи с многофункциональностью гостиниц необходимо специальное зонирование инженерных систем. В крупных гостиницах может быть несколько десятков зон, отличающихся по степени комфорта, по режимам работы, по санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям. Как правило, каждая из зон должна иметь свои системы вентиляции, свои контуры теплоснабжения.

Экологическая безопасность

От других жилых и гражданских зданий гостиницы отличает более высокий уровень экологической безопасности. В инженерных системах должно быть предусмотрено специальное оборудование в шумозащитном исполнении, меры акустической и вибрационной защиты (шумопоглощающая облицовка трубопроводов, шумоглушители, виброподвески и т.п.). На фото 3 показан шумопоглощающий экран около холодильной машины.

Качество очистки воздуха в системах вентиляции должно удовлетворять самым высоким требованиям. В последние годы в гостиницах высокого класса рекомендуется дополнять обработку воздуха ионизацией. Ионизация предполагает формирование в воздушной среде легких отрицательных ионов с концентрацией 3000-5000 1/см³. Именно такое содержание ионов наблюдается в природных благоприятных условиях прибрежных морских зон, чистых хвойных лесов.

Надлежащий уровень пожаровзрывобезопасности обеспечивается как объемно-планировочными и конструктивными решениями, так и инженерными:

• системами дымоудаления;
• водяного автоматического пожаротушения;
• системами вентиляционного подпора для незадымляемости ответственных зон и путей эвакуации людей.

Конечно, степень комфортности и требования к инженерному оборудованию определяется классом (категорией) гостиниц.

В таблице приведены показатели микроклимата, рекомендуемые в гостиницах разного уровня.

Параметры микроклимата в номерах гостиниц в холодный/теплый (знаменатель) периоды года

Параметры микроклимата	Класс гостиниц
	**	***	****	***** и более
Температура воздуха (о С)	18-24/20-28	20-24/20-28	20-22/22-25	22±1о С
Относительная влажность воздуха (%)	<60	<60	30-60	30-45
Воздухообмен на 1 человека (м3/ч)	30	40	60	70 и более
Контроль ионного состава	-	-	+	+

Гостиницы среднего класса (2-3*) допускают широкий диапазон обеспечения температуры воздуха, выходящий за границы оптимальных параметров микроклимата. Относительная влажность воздуха в гостиницах этого класса не регламентируется. Требования к количеству подаваемого свежего наружного воздуха также минимальные.

В гостиницах высокого класса требуется поддерживать высокие стандарты качества воздуха, контролировать в оптимальном диапазоне его температуру и относительную влажность, а рекомендуемый воздухообмен должен вдвое превышать показатели средних по классу гостиниц. Соответственно степени комфортности предусматриваются нагрузки на основное инженерные системы (таблица 2).

Примерные удельные расчетые нагрузки в зданиях гостиниц (климатические условия г. Москвы)

Нагрузки	Класс гостиниц
	**	***	****	***** и более
Теплоснабжение (Вт/м2)	30-40	40-50	50-60	60-80
Холодоснабжение (Вт/м2)	-	30-40	60-80	80-120
Электроснабжение (Вт/м2)	40-50	40-60	50-70	60-100

Рост энергоемкости зданий гостиниц связан, прежде всего, с нагрузками на системы вентиляции и кондиционирования воздуха. Расход теплоты на системы отопления практически не зависит от класса гостиниц, а, скорее, определяется архитектурно-планировочными и конструктивными решениями здания. Наибольшие энергетические затраты в гостиницах высокого класса приходятся на системы холодоснабжения. Удельная потребность в холоде может достигать 100-120 Вт/м² – такие затраты энергии необходимы для поддержания комфортной температуры в самые жаркие дни. Примерно в два раза отличается установленная мощность электропотребляющих систем в гостиницах высокого и среднего класса. Состав и характер инженерного оборудования также существенно зависит от «звездности» гостиниц. В таблице 3 приведены рекомендуемые решения систем вентиляции и кондиционирования воздуха.

Характеристика систем вентиляции и кондиционирования воздуха гостиниц

Системы	Класс гостиниц
	**	***	****	***** и более
Вентиляция	А. Естественная. Б. Приток – естественный, вытяжка - механическая	Приточно-вытяжная механическая без охлаждения воздуха и контроля влажности. Фильтры EU2	Приточно-вытяжная механическая с охлаждением воздуха и контролем влажности. Фильтры EU2-EU4	Приточно-вытяжная механическая с охлаждением воздуха, контролем влажности и ионного состава. Фильтры EU4-EU6
Кондиционирование	Нет	Сплит-системы (VRV-системы)	Чиллер - фан-койлы (VRV-системы)	А. Чиллер – фан-койлы Б. Охлаждающие потолки. В. Доводчики систем вентиляции с индивидуальным регулированием

В недорогих гостиницах вентиляция, как правило, такая же, как и в квартирах жилых домов эконом-класса. Вытяжные естественные системы устраиваются в помещениях туалетов, ванных и душевых комнат, а приток организуется как проветривание через фрамуги и форточки окон. В ряде случаев применяется механическая вытяжная вентиляция. Кондиционирование воздуха в таких гостиницах не предусматривается.

Гостиницы 3* оборудуются механическими приточными и вытяжными системами вентиляции. Охлаждение воздуха в теплый период года в приточных установках, как правило, не предусматривается. Регулирование температуры воздуха осуществляется с помощью недорогих сплит-кондиционеров. Правда, в последние годы вместо сплит-кондиционеров стали применять мульти-зональные VRV-системы.

Полная обработка воздуха, включая его охлаждение и увлажнение, предусматривается в гостиницах высокого класса (4-5*). Помимо центральной обработки воздуха в апартаментах устанавливаются индивидуально регулируемые доводчики. Наиболее распространены двухтрубные вентиляторные конвекторы (фанкойлы), к которым от холодильного центра подводится охлаждающая вода. Иногда применяют четырех трубные фанкойлы. Но наиболее распространенное решение систем кондиционирования воздуха для гостиниц этого класса – «чиллер-фанкойл». В таблице 4 приведены показатели относительной стоимости инженерных систем в зависимости от категории гостиницы.

Относительная стоимость инженерных системв зданиях гостиниц (тыс. руб./м2)

Системы	Класс гостиниц
	**	***	****	***** и более
Отопление	0,3-0,4	0,35-0,5	0,5-0,6	0,6-1,0
Вентиляция	0,1-0,2	0,2-0,4	0,5-0,5	0,5-0,7
Водопровод и канализация	0,3-0,5	0,5-0,6	0,6-0,8	0,8-1,2
Кондиционирование и холодоснабжение	-	0,8-1,0	2,0-2,5	3,0-4,0
Электроснабжение	0,8-1,0	1,0-1,5	2,0-2,5	2,5-3,0
Слаботочные системы	0,1-0,15	0,15-0,2	0,2-,5	0,5-1,0
ВСЕГО	1,8-2,2	3-4	6-7,5	8-11

Нетрудно убедиться в том, что стоимость инженерных систем гостиниц среднего класса в 3-5 раз ниже, чем высококлассных отелей.

Для Москвы и Санкт-Петербурга стала весьма актуальной проблема энергосбережения в связи с дефицитом энергоснабжения. По сравнению с традиционными решениями использование комплекса энергосберегающих мероприятий позволяет снизить на 30-40% потребление и электрической, и тепловой энергии.

Основные направления энергосбережения в инженерных системах гостиниц:

• динамические системы отопления;
• утилизация теплоты вентиляционных выбросов;
• системы вентиляции с переменным расходом воздуха;
• холодильные машины с высоким коэффициентом трансформации (4,5-6);
• частотно-регулируемый привод электродвигателей насосов и вентиляторов;
• коммерческий учет энергоресурсов.

Очень важен вопрос размещения инженерного оборудования. Показательный пример: инженерный этаж одного из отелей было решено сделать верхним, а под ним разместить VIP-апартаменты. В результате шум в дорогих элитных номерах превысил 60 децибел. Инженерный этаж пришлось переносить, а «работа над ошибками» обошлась инвестору в сотни тысяч долларов.

Надежность и комфорт

«К особенностям инженерных систем гостиниц, в первую очередь, относится повышенный уровень надежности, — считает Александр Наумов, вице-президент некоммерческого партнерства “Инженеры по отоплению, вентиляции, кондиционированию воздуха, теплоснабжению и строительной теплофизике” (НП “АВОК”).

— Как правило, энергоснабжение и по электрической, и по тепловой энергии должно осуществляться от двух независимых энергетических вводов. Нередко предусматриваются резервные дизель-электростанции. Что касается тепловых пунктов, то здесь обязательно стопроцентное дублирование основного оборудования: насосов, теплообменников. Помимо этого, на период профилактического отключения централизованного теплоснабжения необходима автономная система подогрева и аккумуляции достаточного количества воды».

В России дублирующие системы пока используются редко, но исключения из этого правила уже есть. Например, в Lotte Hotel, расположенном в Москве на Новом Арбате, наряду с централизованным отоплением предусмотрен «дублер»: он включается автоматически при проведении профилактических работ или авариях. Свои «запасные игроки» должны быть не только в системе отопления. «В системах вентиляции и кондиционирования воздуха, — продолжает Александр Наумов, — следует предусматривать резервные вентиляторы или, как минимум, резервные электродвигатели. В периоды межсезонья должны функционировать дополнительные системы теплоснабжения вентиляции. При температуре наружного воздуха плюс 8–10 градусов, когда отключается централизованное теплоснабжение, подача неподогретого приточного воздуха приведет к дискомфорту.

Теплоснабжение систем вентиляции в осеннее-весенний период может осуществляться либо от автономной газовой котельной (при ее наличии), либо от теплового насоса холодильного центра». Подобный подход призван защитить постояльца от любых обстоятельств: не важно, будут ли на улице тридцатиградусные морозы или утомительная жара, в номере должно быть комфортно и уютно. Нагрузка на инженерные сети отеля зависит не только от погодных и иных факторов, но самих его обитателей. «Например, для гостиниц характерны значительные “скачки” в водопотреблении. По этой причине на таких объектах эффективно использовать насосные установки с регулируемым приводом, типа Hydro MPC. Этот агрегат оснащен несколькими насосами, плавной регулировкой подачи, системой автоматики, самодиагностики и шкафом управления, позволяющим с легкостью включить станцию в общую систему управления и диспетчеризации. Такая система позволит гибко регулировать подачу и иметь необходимый запас по производительности на случай пиковых нагрузок. Также следует учесть, что подобные станции дают именно столько воды с нужным давлением, сколько необходимо сейчас. Это позволяет существенно экономить электричество и снижать затраты на обслуживание здания», — отмечает Роман Марихбейн, руководитель направления инженерные системы зданий и сооружений компании Grundfos, ведущего мирового производителя насосного оборудования. Безопасность и контроль

Неотъемлемым атрибутом комфорта посетителя является построение системы безопасности. Это одна из наиболее сложных задач: в гостинице всегда находится большое количество людей, которых нужно защитить, в первую очередь, от пожаров и краж. Один из основных элементов системы безопасности — камеры видеонаблюдения, устанавливаемые как в общественных местах, так и по периметру отеля. Для внешнего теленаблюдения за парковкой обычно используются панорамные телекамеры с широким углом обзора. В связи с тем, что на автостоянке желательно видеть не только марку и номер, но и цвет машины, предпочтительнее установить цветную видеоаппаратуру. В фойе и зоне регистрации лучше использовать камеры с высоким разрешением, чтобы четко фиксировать лица всех людей. В гостиничных коридорах хорошо себя зарекомендовали черно-белые узкообзорные камеры: они дают лучшую картинку даже при плохой освещенности.

Система видеонаблюдения защищает не только от незваных «гостей», но и пожаров: с ее помощью оператор может обнаружить возгорание на ранней стадии. Но помощи только этих устройств в борьбе с выявлением огня мало. В целом во всем мире именно пожары признаются главной опасностью для гостиничных зданий. Например, в директивах Евросоюза, касающихся гостиниц, главный акцент всегда делается на противопожарной безопасности.

В наиболее важных помещениях, а при возможности, вообще во всех, рекомендуется устанавливать дымовые датчики (оптические, ионизационные, радиоизотопные и иные). В менее ответственных зонах, а также в качестве вспомогательных могут применяться тепловые датчики с использованием легкоплавких материалов. Кроме того, вблизи запасных пожарных выходов и в местах курения обычно монтируются ручные сигнализаторы пожара. Если же говорить собственно о пожаротушении, то в нашей стране по-прежнему широко распространена система пожарных кранов. Все оборудование, применяемое в подобных системах, должно быть сертифицировано на соответствие требованиям Федерального закона №123ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и ГОСТ. В идеале системы безопасности должны управляться из единой диспетчерской. Например, в гостинице Holiday Inn Moscow Suschevsky («Холидей Инн Москва Сущевский») система пожаротушения разделена на две зоны по высоте здания.

Водоснабжение пожарных кранов (до 13ти включительно) осуществляется насосами Grundfos типа NK, а водоснабжение спринклерной системы обеспечивается при помощи насосов Grundfos типа CR. На объекте оборудованы шкафы управления, и все системы круглосуточно контролируются через центральную пожарную диспетчерскую. К сожалению, в России до сих пор распространена ситуация, когда вместо насосных станций пожаротушения ставятся обычные станции водоснабжения. «И при этом, — комментирует Роман Марихбейн, руководитель направления инженерные системы зданий и сооружений компании Grundfos, ведущего мирового производителя насосного оборудования, — забывается, что при возникновении пожара могут происходить резкие скачки напряжения. Станцию обычного водоснабжения они отправляют в режим “Авария”, что блокирует ее работу. Во избежание подобных ситуаций следует использовать специальные станции пожаротушения. Они целенаправленно разрабатывались для сложных условий эксплуатации и снабжаются целым набором защит, который позволяет гарантировать, что агрегат будет работать в нестандартной ситуации. Кроме того, такие установки — например, Hydro MX, созданная в России, — имеют все необходимые сертификаты Госпожнадзора, что немаловажно для нормальных взаимоотношений с надзорными органами».

Практичность и экономия

Нетрудно догадаться, что поддержание жизнеобеспечения гостиницы требует огромного количества энергии. Экономить можно практически на любой из систем. В России, это, прежде всего, отопление. «Но здесь встает другой вопрос: даже сейчас ряд существующих гостиниц использует специальные коллекторы для охлаждения потребляемой горячей воды, так как штраф за возврат “перегретой” воды в городскую сеть гораздо выше, чем возможная экономия на отоплении. К сожалению, это тоже реалии сегодняшнего дня. Для того чтобы решить эту проблему, целесообразно оборудовать в гостинице индивидуальный тепловой пункт, который будет регулировать не только подачу тепла в зависимости от температуры на улице и перепадов давления в системе, но и индивидуально для этого здания определять количество тепла, которое нужно “отобрать” из городской сети», — отмечает Сергей Прокопов, заместитель генерального директора ООО «Управляющая компания «Арматор» [2].

Специалист рекомендует на этапе проработки проекта отеля учесть особенности использования систем вентиляции и кондиционирования. «Нередко гость, чтобы “не мерзнуть”, включает на максимум отопление в номере, а чтобы не было “душно” — кондиционер, и тоже на максимум. Эффективно изменить эту ситуацию можно только одним методом — установкой единой системы отопления, вентиляции и кондиционирования, которая, по желанию гостя (или температурным показателям помещения), могла бы делать что-то одно — либо нагревать, либо охлаждать воздух в номере.

Кроме того, очень эффективно в гостиницах показывают себя инженерные системы управления зданием. Важно, чтобы они умели и относительно недорого локально управлять температурой в помещениях», — говорит Сергей Прокопов. Нужно заметить, что «вершиной эволюции» гостиничного здания являются комплексные автоматизированные системы обеспечения комфорта и безопасности, получившие название Smart Building, или «умное здание». Такого рода решения с успехом используют отельеры крупнейших международных сетей, таких как Marriott, Sheraton, Hilton и т.п.

Помимо заведомого высочайшего удобства для постояльцев, Smart Building дает возможность сэкономить до 20 % энергоресурсов, а также качественно снизить время и трудозатраты обслуги. Четырехзвездочный отель «Angelo» — одно из немногих «умных зданий» в России — построен австрийской девелоперской компанией Warimpex в Екатеринбурге. В гостинице осуществлены все принятые в мире способы энергосбережения, например — система диспетчеризации Desigo Insight на базе оборудования Siemens. «Переданная нам проектная документация, разработанная европейскими специалистами, включала в себя весь необходимый функционал для построения максимально энергоэффективного здания, — рассказывает Сергей Суханов, директор “Инжиниринговой Компании “Климат Контроль”, выполнявшей монтаж и наладку систем отопления, вентиляции, холодоснабжения и диспетчеризации инженерного оборудования.

— Одной из отличительных черт данного проекта я бы назвал экономию энергоресурсов на уровне конечного пользователя (зон комфорта) — это гостиничные номера, конференц-залы, кафе и так далее, а также точный контроль за их расходом (тепло, холод, электроэнергия) на уровне распределения (коллектора) на базе ультразвуковых тепло и хладосчетчиков производства Kamstrup». В каждой зоне комфорта смонтированы пульт для установки желаемой температуры и контроллер, интегрированный в общую систему диспетчеризации. Управление прибором отопления (радиатор с регулирующим клапаном и приводом) и прибором охлаждения (фанкойл) одним контроллером исключает возможное разногласие в их работе, что зачастую бывает при работе приборов «самих по себе» (один греет, другой тут же охлаждает). Необходимо отметить, что интеграция контроллеров зон комфорта в общую систему диспетчеризации позволила реализовать два режима: «комфорт» — при снятом номере, поддерживается температура, установленная гостем; «прекомфорт» — номер свободен. Тщательный отбор всех составляющих инженерных систем отеля позволяет сделать его работу предсказуемой и надежной, обеспечивая высочайший уровень комфорта. А более высокие затраты, связанные с приобретением качественного оборудования, окупаются благодаря экономному расходу энергии.

Проектирование

Компания "ЕвроХолод" выполняет весь спектр работ, связанных с выполнением комплексного проектирования различных коммуникационных систем в гостиницах и других коммерческих и социальных объектах. К преимуществам нашей компании относится:

• Наличие квалифицированных специалистов, а также технических средств для реализации не только проектных расчетов, но и выполнения непосредственного монтажа разработанных систем;
• Быстрое выполнение любых проектов;
• Возможность реализации проектов любой сложности;
• Богатый опыт реализации прошлых наработок;
• Выполнение работы «под ключ», от стадии проектирования до непосредственного монтажа;
• Низкие цены на все услуги.

Стоимость по направлениям "отопление", "водоснабжение", "электроснабжение" находятся на модерации. Узнать стоимости по указанным направлениям можно, отправив заявку на расчет коммерческого предложения

Мы - профессиональная инжиниринговая проектно-монтажная компания. На нашем сайте Вы можете получить коммерческое предложение и найти необходимую информацию.

Получить коммерческое предложение

Получите коммерческое предложение по вашему объекту, отправив сейчас быструю заявку.

Опишите кратко суть задачи: